🌟電鍋蒸蛋終極懶人包
最近在婆婆媽媽群組瘋傳的「衛生紙蒸蛋法」到底多神奇？親自實驗發現真的超！級！方！便！今天就手把手教你怎麼做～
🧻準備材料超簡單
- 廚房紙巾3張（建議用原生紙漿製的）
- 新鮮雞蛋數顆（冷藏蛋要先退冰）
- 噴霧瓶裝飲用水
- 量米杯（可有可無）
🔥詳細步驟圖解
1️⃣ 鋪底技巧
把3張紙巾折成電鍋內鍋大小，用噴瓶均勻噴濕到「剛好透水不滴水」的狀態。重點是要鋪滿整個底部，邊緣可以稍微疊起來防乾燒。
2️⃣ 擺蛋秘訣
雞蛋用流動清水搓洗表面髒污，記得要「鈍端朝上」擺放（氣室在鈍端不易裂）。如果蒸多顆要留空隙，避免碰撞破裂。
3️⃣ 時間掌控
外鍋不用加水！直接按下開關，計時6分鐘。跳起後「繼續悶3分鐘」用餘溫熟成，這樣蛋黃會呈現完美半熟膏狀～
👩🍳達人級小提醒
- 紙巾材質影響成功率，避免使用含乳霜層的衛生紙
- 雞蛋大小差異要調整時間：小顆減30秒，超大顆加1分鐘
- 蒸好馬上泡冷水更好剝殼
- 同一鍋可同時蒸地瓜、玉米當套餐
🥚營養師加碼建議
最佳食用時機是早上9點前，搭配無糖豆漿補充蛋白質。蛋黃顏色越深表示葉黃素含量越高，推薦挑選CAS認證的洗選蛋更安心！
試過的網友都說：「比水煮方便多了！」、「再也不怕煮到破掉」、「上班族救星早餐」。明天就試試這個零失敗煮蛋法，保證讓你多睡10分鐘還能吃飽飽！