日本醫師認證！不用餓肚子的手掌減肥術
每次減肥總是餓到懷疑人生？這套「手掌量食法」完全顛覆傳統減重觀念！內科醫師關由佳親身實測，用「手當量具」就能精準控制食量，重點是不用戒澱粉、不用挨餓，14天就能看到體脂變化！
第一招：雙手就是最佳量具
蔬菜要吃「兩手滿」
每餐蔬菜量要捧滿雙手，注意要混搭3種以上蔬菜（地瓜、南瓜算澱粉類）。新鮮蔬菜纖維會像海綿包覆腸胃，幫助後續食物緩慢吸收。
蛋白質「一掌搞定」
肉類海鮮直接用手掌量！掌心大小約100克剛好，厚度保持1公分。特別提醒素食者可以換成豆腐或希臘優格，乳製品要選無糖原味。
澱粉「拳頭大小」
白飯、麵食用拳頭當量杯，煮熟後體積約等於女生拳頭。想吃烤地瓜或玉米的話，記得要扣除等量主食！
第二招：吃飯順序是關鍵
第一口絕對要吃菜
先吃半碗燙青菜再開動！纖維會先形成保護膜，等後面吃澱粉時就不怕血糖飆升。實驗證明先吃菜的人，餐後血糖波動少30%。
大口吃肉反而瘦
蛋白質要放在第二順位，雞腿、鮭魚這些好油肉類反而能延長飽足感。醫師特別強調：「肌肉量不足的人，吃再少都瘦不下來！」
澱粉放最後吃
這時候吃白飯已經不會餓到狂扒，自然能控制在拳頭大小。如果前面兩階段吃飽了，甚至可以把澱粉減半，無痛減少醣類攝取。
第三招：點心時間要挑對
下午茶這樣吃不破功
推薦「蛋白質點心」像是茶葉蛋、無糖豆漿，下午3-4點吃1份能穩定血糖。晚上如果熬夜，睡前2小時可喝杯溫牛奶。
黃金5小時法則
兩餐絕對不要超過5小時空腹！長時間餓肚子會讓身體進入「儲存模式」，下次進食吸收率增加20%。少量多餐反而更能維持代謝率。
常見QA破解迷思
Q：外食族怎麼執行？ A：自助餐先夾滿兩格青菜，主菜選手掌大雞排，最後挖半碗白飯淋湯汁，照樣能達標！
Q：經期可以執行嗎？ A：特別餓的時候，澱粉比例可調高到1.5倍，選糙米、燕麥等低GI主食，照樣能維持效果。
這套方法最棒的是「不用戒美食」，只要調整進食比例與順序，火鍋燒肉照樣吃！從今天開始用雙手當量具，自然養成「吃多也不胖」的神仙體質吧！