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🌕中秋美食隱藏危機！營養師親授「吃不胖攻略」
🚨連假後門診激增！三高失控關鍵在這
臺中醫院營養師葉欣憲指出，每年中秋後門診常出現「體重暴增1-2kg」個案！最誇張案例是「連吃7天雙蛋黃月餅」直接胖0.7公斤，三高患者更常因「這3個飲食地雷」讓數值飆高：
- 📌月餅當零食吃不停
- 📌烤肉狂嗑香腸內臟
- 📌柚子一次吃整顆
「很多人以為水果健康就猛吃，其實1顆文旦=2碗飯熱量！」葉營養師強調
🥮【月餅聰明吃法】熱量直接砍半
🔍成分解密！傳統vs新式月餅比一比
| 類型 | 熱量(大卡) | 含糖量 | 建議吃法 |
|---|---|---|---|
| 雙蛋黃月餅 | 790 | 3.5顆方糖 | 切6塊分三天吃 |
| 冰皮月餅 | 300 | 1顆方糖 | 搭配無糖茶解膩 |
| 蒸月餅 | 250 | 0.5顆方糖 | 選紅藜麥內餡 |
💡實用技巧：
- 用「月餅換飯」原則：吃1/4顆月餅要減半碗白飯
- 自製低糖版本：改用奇亞籽+紫薯做內餡
- 搭配高纖食物：先吃半碗燙青菜墊胃
🍢【烤肉不增脂秘訣】食材這樣選
🥩肉類挑選紅綠燈
| 推薦 ✅ | 偶爾吃 ⚠️ | 避免 ❌ |
|---|---|---|
| 雞胸肉 | 牛小排 | 香腸 |
| 鯛魚片 | 豬里肌 | 雞心 |
| 透抽圈 | 鴨胸肉 | 培根 |
🔥升級健康烤法：
- 自製低鈉醬：醬油+水1:1稀釋，加新鮮鳳梨泥天然提味
- 蔬菜包著吃：用結球萵苣取代吐司夾肉
- 必備解膩飲：氣泡水+檸檬片+薄荷葉，爽口度媲美啤酒
🍊【柚子食用陷阱】糖分比你想像高
❗️慢性病友要注意！
- 1日上限：2瓣（約拳頭大）
- 最佳時機：當下午點心取代餅乾
- 危險吃法：飯後立刻吃整顆→血糖飆升+胃脹氣
👨⚕️營養師小叮嚀：
- 糖尿病患者可改吃綠奇異果補充維他命C
- 腎臟病友要留意「柚子+藥物交互作用」
- 自製柚子沙拉：混合苦瓜、小番茄平衡甜度
📣連假後不復胖！必做3件事
- 餐後快走20分鐘：消耗烤肉多餘熱量
- 喝足2000c.c水：加速代謝高鈉食物
- 量體重黃金時間：連假後連續3天早上空腹測量
「與其完全忌口，不如掌握『淺嚐+搭配』原則」葉營養師最後提醒，全家一起備餐、飯後散步賞月，才是健康過節的關鍵！